KEK RAMPAI PAYONG

Kek Lapis Rampai Payung yang ditempah oleh ustazah Umi petang tadi, gambar x brape clear kamera problem he...he...

KEK SEDAP

Kek ni orang lama punye. Kek Kesline ni ku ambil dari member sama-sama anak anggota polis satu ketika dulu. (Tahun 1985 ~ Thanks you 4 saharing this recipe) Dan resepi Kek Gembala Hati sepupu aku yang jadi cikgu bagi. Dah pernah buat tapi x sempat ambik gambar. Gambar saya n3 kemudian k. Rasa kek ni memang sedap. Cubalah....

KEK KESLINE

Bahan2 :

350gm buah kurma / prune (direndam dengan orange juice 1 malam & dicincang)
10 bungkus kecil amam manis ~ dihiris halus
1 cawan orange juice
1 cawan gula kastor
1 cawan mentega
3 cawan tepung gandum
1 cmt b/p
1 cmb jem stawberry
1 cmt esen vanilla
4 biji telur ayam (gred A)


Cara2 :

• Pukul mentega dengan gula hingga kembang, masukkan jem dan esen vanilla gaul rata.
• Masukkan telur satu persatu sambil dipukul sebati.
• Masukkan tepung yang telah diayak dengan b/p, gaul sebati.
• Masukkan buah-buahan seerta orange juice tadi sambil digaul rata.
• Tuang kedalam loyang dan kukus selama 2~3jam atau sehingga masak.

KEK GEMBALA HATI

1 gelas gula kastor

½ tin susu pekat manis

30 bungkus kecil buah asam manis

1 packet kecil horlick (kalau x suka manis guna setengah je)

1 gelas tepung gandum

1 gelas biskut kraker yang telah ditumbuk halus

16 oz mentega

7 biji telur gred A

setengah kati (300gm) biskut inti jem (org s'wak panggil roti biskut jem) ~ dipecah2

Cara2 :

• Pukul mentega dan gula hingga kembang
• Masukkan telur sebiji2 sambil dipukul sehingga kembang
• Masukkan susu, horlick, tepung gamdum, tepung biskut kraker serta biskut jem gaul rata
• Masukkan biskut jem dan buah asam manis sambil digaul sebati
• Tuangkan kedalam loyang dan kukus hingga masak, biarkan suam2 sikit barulah dibakar selama 10 minit supaya kek tahan lama.
  

Selamat mencuba....

AYAM MASAK LEMPAP

Masakan ni memang ringkas, senang disediakan bagi yang suka pedas, lauk orang kenaboi daerah Jelebu (Melayu Pahang Negeri Sembilan)


AYAM MASAK LEMPAP

Bahan2:

½ ekor ayam ~ dipotong dan dibersihkan

3 batang serai

segengam cili api (ikut suka)

kunyit idup agak2la (tapi aku pakai kunyit serbuk je)

5 biji bawang kecil

2 labu bawang besar

4 ulas bawang putih

2cm halia (ikut suka)

Cara2 :

1. Ayam digoreng setengah masak,
2. Halia, bawang merah, bawang besar, bawang putih, cili api dan kunyit dikisar halus.
3. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar tadi, kemudian masukkan ayam yang telah dogoreng tadi. Gaul rata. Kalau suka berkuah masukkan sedikit air biarkan hingga mendidih sebentar.
4. Kemudian angkat.

Senangkan......